西班牙的美食絕不是浪得虛名，繼冷啤後最偉大的發明就是開胃菜tapas。西方人最熟悉的可能是海鮮飯(Paella)、冷蕃茄湯(gazpacho)和硬香腸(chorizo)，但西班牙的美食遠不止於此。燉肉、湯、豆子、海鮮和肉類等的大雜燴，款款都是拉丁美洲菜的重要材料。來到西班牙，最好是調較一下你肚裡的鬧鐘。因為西班牙人習慣在下午1時半到4時之間吃午飯，也是每天的主餐。晚餐則比較清淡，而且在晚上10時到11時之間才進食。

西班牙的電影曾經是超現實主義天才布紐爾（Lus Buuel）的天下，而他大部分時間都在國外生活。現在，則是在國際上享有盛譽的艾慕杜華(Pedro Almodvar)的天下。他的電影多為情節古怪的鬧劇，為人熟悉的作品是《對她有話兒》(Hable con ella)。

1790年過後，有人將第6根弦線加到阿拉伯古琵琶上，世上第一個吉他在安達盧西亞(Andaluca)問世，到了1870年代改良成現在的樣式。西班牙音樂家把這種簡陋的樂器昇華至音樂鑒賞的極高境界，而當中成就最高的可算是塞戈維亞(Andrs Segovia) (1893年-1997年)。他把古典結他發展成一種風格。吉他的出現令到植根於安達盧西亞吉卜賽音樂cante hondo(聲調低沈的歌曲)的法朗明哥舞復興。魯西亞(Paco de Lucia)是國際上最著名的法朗明哥民歌吉他演奏家。在他1992年逝世前，他的好友卡麥隆(El Camaron de la Isla)一直是當代canto hondo的重要人物。踏入80年代， Pata Negra樂隊和Ketama樂隊發展到將法朗明哥與搖滾的融合，創造出Flamenco-rock fusion(又稱為吉卜賽搖滾樂)。到了90年代，塔里法電台(Radio Tarifa)如癡如醉的法朗明哥及北非和中世紀的音樂漸漸冒起。 Bakalao的總部同樣在巴倫西亞，它對西班牙的電子音樂拍子作了很大的貢獻。

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按照真正的西班牙習俗，幾乎所有文化大事都要大張旗鼓慶祝一番，而且一定要放假。1月份在聖塞瓦斯蒂安(San Sebastin)舉行的 Festividad 最為注目，屆時全鎮的人都身穿盛裝，狂歡慶祝。2月下旬全個西班牙都會舉行 嘉年華會 ，最狂野的當然要數鍚切斯(Sitges)。3月在巴倫西亞有一個期一周且十分出名的節日叫 法亞火節 (Las Falla)，大家玩到通宵達旦，跳舞又喝酒，還有絕妙的煙花表演和五彩繽紛的巡遊列隊。復活節前的一星期是 聖周 ，個個模仿聖經人物列隊巡遊。假如你安排到住宿的話，塞維利亞(Seville)是個不可不去的地方。4月下旬在那裡所舉行其一周的 四月節 ，與洋溢著宗教氣氛的聖周同樣精彩。

8月最後一個星期三整個巴倫西亞城鎮布諾(Buol)都會 番茄節 而瘋狂。這天，人人都把收成多出來的番茄，善意的向著大家扔過去。7月在潘普洛納(Pamplona)舉行的聖菲明節(Sanfermines)中，其中一個活動是 奔牛節 ，是西班牙最著名的節日。在北部海岸整個8月上旬都是 大聖周(Semana Grande) ，那又是酩酊大醉的一周。